Most Popular Foods In Armenia

Most Popular Foods In Armenia అర్మేనియా ఫేమస్ ఫుడ్స్

 

Most Popular Foods In Armenia అర్మేనియా అనేది పశ్చిమ ఆసియా మరియు తూర్పు యూరప్ మధ్యన ఉండే ఒక ప్రాచీన దేశం. ఆ దేశం యొక్క సాంప్రదాయాలు, ఆహార సంప్రదాయాలు అనేక సంవత్సరాల నాటివి. ఆహారం అంటే అక్కడి ప్రజలకోసం కేవలం భోజనం మాత్రమే కాదు, అది ఒక సంస్కృతిక సంప్రదాయం. ప్రతి వంటకం వారి జీవిత విధానాన్ని, సంస్కృతిని, చరిత్రను ప్రతిబింబిస్తుంది. అర్మేనియన్ వంటకాలు వాటి సుస్వాదుతత్వంతో, ప్రాచీన మూలాలతో ప్రపంచ ప్రఖ్యాతిని అందుకున్నాయి.

అర్మేనియాలోని వంటకాలు అనేక రకాలుగా తయారుచేయబడతాయి. ఆహార పదార్థాలు సాధారణంగా పండ్లతో, కూరగాయలతో, ద్రాక్షతో, మాంసంతో మరియు పాల పదార్థాలతో తయారుచేయబడతాయి. అందులో ముఖ్యంగా పిండి వంటకాలు, మాంసాహార వంటకాలు, మరియు మిఠాయిలు ఎక్కువగా ఉన్నాయి. అర్మేనియన్ వంటకాల్లో ఎక్కువగా ఉపయోగించే పదార్థాలు కొన్ని అంజిరాలు, ఖర్జూరాలు, జీడిపప్పు, చిలగడదుంపలు, ఆలివ్ నూనె, మరియు యొగర్ట్. అర్మేనియన్ వంటకాలు ఒక్కో వంటకం ఒక్కో రుచితో ఉంటుంది. ఈ బ్లాగ్‌లో అర్మేనియాలోని ప్రఖ్యాత వంటకాలు గురించి వివరించబడుతుంది.

1.లవాష్ (Lavash)

 

అర్మేనియాలో అత్యంత ప్రసిద్ధమైన ఆహార పదార్థం లవాష్. ఇది ఒక రకమైన పల్చని రొట్టె, దీనిని తరచుగా భోజనం సమయంలో వాడతారు. లవాష్ ను గోధుమ పిండితో తయారుచేస్తారు మరియు తక్కువ సమయం లోనే బేక్ చేయబడుతుంది. దీన్ని సాదా తినడం లేదా ఇతర ఆహార పదార్థాలతో, ముఖ్యంగా మాంసం మరియు కూరగాయలతో కలిపి తింటారు.

లవాష్ అంతటి ప్రాముఖ్యత పొందిన వంటకం కావడంతో, యునెస్కో దానిని మానవజాతి అనన్య వారసత్వ సంపదగా గుర్తించింది.

2.డోల్మా (Dolma)

 

డోల్మా అనేది అర్మేనియాలో ఒక ప్రసిద్ధ వంటకం. ఇది ద్రాక్షాకుత్తులు లేదా కాబేజీ ఆకులను ఉపయోగించి తయారు చేయబడే ఒక వంటకం. కూరగాయలు లేదా మాంసంతో కూడిన మిశ్రమాన్ని ద్రాక్షాకుత్తుల కప్పున కుక్కర్లు లేదా సాంప్రదాయ పద్ధతిలో ఉడకబెట్టబడుతుంది.

అర్మేనియాలో డోల్మాను వివిధ రకాలుగా తయారు చేస్తారు. ఎక్కువగా వాడే పదార్థాలు బియ్యం, మాంసం, మరియు కొన్ని సాంప్రదాయ ఆహార పదార్థాలు.

3.ఖర్జి కొఫ్ (Khorovats)

 

ఖర్జి కొఫ్ అంటే అర్మేనియన్ బార్బెక్యూ. ఈ వంటకం ప్రత్యేకంగా అర్మేనియాలో పండుగల సమయంలో మరియు ప్రత్యేక సమయాలలో చేసుకుంటారు. మాంసం క్యూబ్స్‌ను స్క్యువర్స్ పై ఉంచి, గులాబీ రంగులో మారేవరకు వేగిస్తారు.

ఈ వంటకం ప్రధానంగా ఆవు, మేక, లేదా మేక మాంసంతో తయారవుతుంది. ఖర్జి కొఫ్ రుచిని పిప్పిన కొన్ని సాంప్రదాయ మసాలాలు మరియు యొగర్ట్ కూడా ఉపయోగిస్తారు.

4.కుచా (Khash)

 

కుచా అనేది అర్మేనియాలోని ఒక ప్రాచీన సూప్ వంటకం. ఇది సాధారణంగా కొల్లాజన్ మరియు మాంసం ముక్కలతో తయారు చేయబడుతుంది. కుచా వంటకం శీతాకాలంలో ఎక్కువగా తీసుకుంటారు, ఎందుకంటే ఇది శరీరానికి తక్షణ వేడి మరియు శక్తినిచ్చే వంటకం.

కుచాను ఉదయం సమయంలో తీసుకోవడం అర్మేనియాలో ఒక సాంప్రదాయంగా ఉంది. దీనిని వేడి వంటనుండి సూటిగా తీసుకుంటారు మరియు లవాష్‌తో తింటారు.

5.మాంటీ (Manti)

 

మాంటీ అనేది అర్మేనియాలో ప్రసిద్ధ డంప్లింగ్స్ వంటకం. ఇది ముఖ్యంగా పండుగ సమయంలో మరియు కుటుంబ సభ్యులతో చేసుకునే ప్రత్యేక వంటకం. మాంసం ముక్కలు పిండితో తయారు చేసిన గుడ్డలలో ఉంచి, తర్వాత వేయించి లేదా ఉడికించి, యోగర్ట్ లేదా సాస్‌తో తింటారు.

6.అజిల్ బోర్జా (Ghapama)

 

అజిల్ బోర్జా అనేది పండుగ ఆహారంగా ప్రసిద్ధి పొందింది. పచ్చికాయలతో మరియు బియ్యంతో నింపిన పంకాయను కొబ్బరితో కలిపి తయారు చేస్తారు.

Also Read Top 10 Bahrein Most Popular Foods బహ్రెయిన్ మోస్ట్ పాపులర్ ఫుడ్స్