China Famous Foods చైనాలో ప్రసిద్ధమైన వంటకాలు

China Famous Foods చైనాలో ప్రసిద్ధమైన వంటకాలు

China Famous Foods చైనాలో ప్రసిద్ధమైన వంటకాలు:చైనీస్ ఫుడ్ ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రాచుర్యం పొందిన విభాగాలలో ఒకటి. చైనాలో ప్రతీ ప్రాంతం ప్రత్యేకమైన వంటకాలను కలిగి ఉంటుంది, అవి స్థానిక సంప్రదాయాలు, జాతీయ సంస్కృతి, వాతావరణం, భౌగోళిక పరిస్థితుల ఆధారంగా తయారు అవుతాయి. ఈ వ్యాసంలో, చైనాలో ప్రసిద్ధమైన కొన్ని ఫుడ్ పథకాల గురించి, వాటి తయారీ విధానం, మరియు వాటి ప్రత్యేకత గురించి తెలుసుకుందాం.

1. డిమ్ సమ్ (Dim Sum)

డిమ్ సమ్ చైనాలో ప్రముఖంగా కనిపించే వంటకం, ఇది ప్రధానంగా దక్షిణ చైనాలోని గువాంగ్డాంగ్ ప్రాంతంలో ప్రసిద్ధి పొందింది. డిమ్ సమ్ అనేది చిన్న సైజులో ఉండే వంటకాలు, ఇవి సాధారణంగా రుచికరమైన స్టఫింగ్ తో తయారు చేస్తారు.

ప్రత్యేకతలు

– ఇది వేర్వేరు రుచులతో వస్తుంది, వీటిలో బన్నులు, డంప్లింగ్స్, షుమై వంటి వంటకాలు ఉంటాయి.
– సాధారణంగా వీటిని చాపతో సర్వ్ చేస్తారు.
– డిమ్ సమ్ హోంగ్ కాంగ్ మరియు గువాంగ్జౌ వంటి నగరాల్లో ప్రత్యేకంగా ప్రసిద్ధి పొందింది.

2. పేకింగ్ డక్ (Peking Duck)

పేకింగ్ డక్ అనేది బీజింగ్ నగరంలో ప్రముఖంగా కనిపించే వంటకం, ఇది చైనాలోని ప్రసిద్ధ డిష్‌లలో ఒకటి.

ప్రత్యేకతలు

– పేకింగ్ డక్ ను ప్రత్యేకమైన విధానంతో మాడిస్తారు, దాని తొక్క చప్పరదరగా ఉండి, లోపల మాంసం గారగా ఉంటుంది.
– ఈ వంటకం ప్రత్యేకంగా తయారైన సాస్ తో పాటు, ఉల్లిపాయలు మరియు కుక్కుముడి రొట్టెలతో సర్వ్ చేస్తారు.
– పేకింగ్ డక్ చైనాలో ప్రతి పెద్ద నగరంలో ప్రసిద్ధి చెందింది మరియు ఇది ప్రతీ రెస్టారెంట్ యొక్క ప్రత్యేకత.

3. హాట్‌పాట్ (Hotpot)

హాట్‌పాట్ అనేది చైనాలోని చాంగ్డు నగరంలో ప్రసిద్ధి చెందిన వంటకం, ఇది చైనా మరియు ఆసియా వంటకాలలో ప్రముఖమైనది.

ప్రత్యేకతలు

– హాట్‌పాట్ అనేది బాగా వేడి నీటిలో ఉడికించే విధానం, దీనిలో మాంసం, కూరగాయలు మరియు నూడుల్స్ వంటి పదార్థాలను ఉడికిస్తారు.
– ఈ వంటకం వేడి నీటి పాన్పుళ్లలో సర్వ్ చేయబడుతుంది, వాటిలో ప్రత్యేకమైన స్పైసెస్ మరియు హెర్బ్స్ ఉంటాయి.
– హాట్‌పాట్ అనేది ముఖ్యంగా చల్లని వాతావరణంలో లేదా శీతాకాలంలో ఎక్కువగా తింటారు.

4. మ్యాప్ పా టోఫు (Mapo Tofu)

మ్యాప్ పా టోఫు చైనాలోని సిచువాన్ ప్రాంతంలో ప్రసిద్ధి పొందిన వంటకం, ఇది ప్రధానంగా టోఫు మరియు మాంసంతో తయారు చేస్తారు.

ప్రత్యేకతలు

– ఈ వంటకంలో సిచువాన్ పప్పులు మరియు ప్రత్యేకమైన మసాలాలు ఉపయోగిస్తారు, వీటి వల్ల ఇది చాలా స్పైసీగా ఉంటుంది.
– మ్యాప్ పా టోఫు ప్రత్యేకంగా స్టీమ్ చేసిన రైస్ తో సర్వ్ చేయబడుతుంది.
– ఇది చైనాలో మాత్రమే కాకుండా, ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రసిద్ధి పొందింది.

5. జియావో లాంగ్ బావో (Xiaolongbao)

జియావో లాంగ్ బావో అనేది షాంఘై నగరంలో ప్రసిద్ధి పొందిన డిష్, ఇది సూప్ డంప్లింగ్ గా కూడా ప్రసిద్ధి చెందింది.

ప్రత్యేకతలు

– జియావో లాంగ్ బావో చిన్న ముడతలతో కూడిన డంప్లింగ్, ఇవి సూప్ మరియు మాంసంతో నింపబడతాయి.
– ఈ వంటకాన్ని ప్రత్యేకమైన సాస్ తో పాటు సర్వ్ చేస్తారు.
– షాంఘై నగరంలో ఈ డంప్లింగ్ ప్రత్యేకమైన ఆకర్షణగా ఉంటుంది.

6. కుంగ్ పావ్ చికెన్ (Kung Pao Chicken)

కుంగ్ పావ్ చికెన్ అనేది చైనాలోని సిచువాన్ ప్రాంతంలో ప్రసిద్ధి పొందిన వంటకం, ఇది ముఖ్యంగా చికెన్ మరియు కాజూలతో తయారు చేస్తారు.

ప్రత్యేకతలు

– ఈ వంటకంలో పిప్పర్ కార్న్స్ మరియు ప్రత్యేకమైన సిచువాన్ మసాలాలు ఉపయోగిస్తారు.
– కుంగ్ పావ్ చికెన్ తన ప్రత్యేకమైన రుచితో మరియు స్పైసీ టెస్ట్ తో ప్రసిద్ధి పొందింది.
– ఇది చైనాలో మాత్రమే కాకుండా, పాశ్చాత్య దేశాల్లో కూడా ప్రసిద్ధి పొందింది.

7. చౌమెన్ (Chow Mein)

చౌమెన్ అనేది చైనాలో ప్రసిద్ధి పొందిన నూడుల్స్ వంటకం, ఇది చైనాలో మాత్రమే కాకుండా, ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రాచుర్యం పొందింది.

ప్రత్యేకతలు

– ఈ వంటకంలో ప్రత్యేకమైన సాస్ లో ఫ్రై చేసిన నూడుల్స్ తో పాటు, కూరగాయలు మరియు మాంసం ఉంటాయి.
– చౌమెన్ చైనాలోని రోడ్ సైడ్ స్టాల్స్ నుండి పెద్ద రెస్టారెంట్ల వరకు ప్రతిచోటా సర్వ్ చేయబడుతుంది.
– ఇది ఫాస్ట్ ఫుడ్ కేటగిరీలో ఒక ప్రసిద్ధమైన వంటకం.

8. స్ప్రింగ్ రోల్స్ (Spring Rolls)

స్ప్రింగ్ రోల్స్ అనేది చైనాలోని ప్రసిద్ధి పొందిన స్టార్టర్, ఇది ప్రధానంగా వసంతకాలంలో తింటారు.

ప్రత్యేకతలు

– స్ప్రింగ్ రోల్స్ చిన్న, కాగితపు ముడతలతో నిండిన రోల్స్, ఇవి వెర్రి కూరగాయలు, మాంసం, మరియు సముద్రపు ఆహారంతో నింపబడతాయి.
– ఈ రోల్స్ ప్రత్యేకమైన సాస్ తో పాటు సర్వ్ చేయబడతాయి.
– వసంతకాలంలో ప్రత్యేకంగా స్ప్రింగ్ రోల్స్ తినే సంప్రదాయం ఉంది.

9. తంగ్యువాన్ (Tangyuan)

తంగ్యువాన్ అనేది చైనాలో ప్రసిద్ధి పొందిన డెసెర్ట్, ఇది గ్లూటినస్ రైస్ బాల్స్ తో తయారు చేస్తారు.

ప్రత్యేకతలు

– తంగ్యువాన్ బాల్స్ లో ప్రధానంగా చక్కెర, నిమ్మ, మరియు ఇతర రుచికర పదార్థాలతో నింపబడతాయి.
– ఈ డెసెర్ట్ ప్రత్యేకంగా చైనీస్ న్యూ ఇయర్ సందర్భంగా తింటారు.
– తంగ్యువాన్ అనేది సాధారణంగా చల్లని వాతావరణంలో లేదా ప్రత్యేక సందర్భాల్లో తింటారు.

10. సిచువాన్ హాటర్ ఫిష్ (Sichuan Hot and Sour Fish)

సిచువాన్ హాటర్ ఫిష్ అనేది చైనాలో ప్రసిద్ధి పొందిన వంటకం, ఇది ప్రత్యేకమైన సిచువాన్ పప్పులు మరియు మసాలాలతో తయారు చేస్తారు.

ప్రత్యేకతలు

– ఈ వంటకంలో ఫిష్ ను ప్రత్యేకమైన మసాలాలతో ఉడికిస్తారు, దీనివల్ల ఇది స్పైసీ మరియు రుచికరంగా ఉంటుంది.
– ఈ వంటకాన్ని ప్రత్యేకమైన సాస్ తో పాటు సర్వ్ చేస్తారు.
– సిచువాన్ హాటర్ ఫిష్ చైనాలో ప్రసిద్ధి పొందిన సిచువాన్ వంటకాలలో ఒకటి.

—

చైనాలో ప్రసిద్ధి పొందిన ఈ వంటకాలు కేవలం కొన్ని మాత్రమే. చైనా వంటకాలలో ప్రతీ ప్రాంతం, ప్రతీ వంటకం ప్రత్యేకమైనది. ఈ వంటకాల గురించి తెలుసుకోవడం ద్వారా చైనీస్ కల్చర్ మరియు హిస్టరీ గురించి మరింత అవగాహన పొందవచ్చు.

Most Famous Foods in America